본문 바로가기
반응형

분류 전체보기52

현미의 다양한 특징과 좋은 점 VS 안좋은 점 현미 다양한 특징 현미 특징은 벼에서 껍질만 벗겨 쌀겨와 배아를 남겨둔 쌀입니다. 다른 쌀과 달리 정제 과정을 거치지 않았기에 자연 그대로 더 많은 영양소를 함유하고 있으며 고유의 식감과 풍미를 많이 가지고 있습니다. 현미 겉면에는 쌀겨층이 남아서 살짝 갈색을 띠며 식감은 좀 더 거칠고 고소함 맛을 냅니다. 쌀겨층은 식이 섬유와 영양소가 풍부하고 이 외에도 더 많은 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 그리고 현미의 종류도 다양합니다. 쌀의 품종에 따라 짧은 현미와 중간 현미 긴 현미 등으로 종류를 나누고 윤기가 좌르르 흐르는 찹쌀 현미도 있습니다. 이렇듯 용도를 다양하게 각각의 음식에 활용하면 좋습니다. 현미는 낮은 혈당 지수로 급격히 오르는 혈당수치를 예방할 수 있습니다. 그래서 혈당 관리가 필요한 사.. 2024. 8. 30.
아몬드 영양소와 하루 섭취량 및 주의할 점 아몬드버터 만드는 법 아몬드는 건강에 유익한 영양소가 풍부한 슈퍼푸드입니다. 단백질과 건강한 지방 비타민 E 마그네슘 등이 다량 들어있습니다. 이러한 영양소들은 심혈관 건강을 지원하고 항산화 작용을 통해 노화 방지에 도움이 됩니다. 하루 아몬드 권장량은 약 28g 정도로 즉 한 줌 정도가 적당합니다. 하지만 과하게 먹었을 때는 칼로리가 높아질 수 있으므로 주의해야 합니다. 이번 포스팅에서는 아몬드 영양소와 하루 섭취량과 주의할 점 그리고 간단하게 아몬드버터를 만드는 방법을 소개하겠습니다.    아몬드 영양소 아몬드는 영양가가 높고 다양하게 건강의 좋은 점이 많은 걸로 유명합니다. 불포화 지방산과 단백질 식이 섬유 비타민 미네랄이 풍부하여 건강에 필수적인 식품입니다. 특히 아몬드는 비타민 E의 훌륭한 공급원이고 강력한 항산화제.. 2024. 8. 29.
아보카도 슈퍼푸드의 놀라운 효능과 칼로리 맛있게 먹는 방법 아보카도 슈퍼푸드의 놀라운 효능 아보카도는 풍부한 영양소 덕분에 슈퍼푸드로 불리며 전 세계적으로 사랑을 받고 있습니다. 먼저 아보카도는 건강에 좋은 지방 불포화지방산을 풍부하게 가지고 있는데 이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여줍니다. 그 결과 심혈관 건강을 도움이 되고 심장병 위험을 줄이는 데도 기여합니다. 또한 아보카도에는 다양한 비타민과 미네랄 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민K 비타민 E 비타민 C 그리고 비타민 B 군이 많이 함유되어 있어 면역력을 높이고 피부 건강에 좋은 영향을 끼칩니다. 비타민 E는 항산화 작용이 강력하여 세포 노화를 예방하고 비타민 C는 피부를 탱탱하게 유지시켜 주고 상처를 치유하는데 도움이 됩니다. 이뿐만 아니라 아보카도는 섬유질이 매우 풍부하여.. 2024. 8. 28.
티라미수의 유래와 종류 및 노오븐으로 만들기 티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트입니다. 나를 끌어올려라라는 뜻을 가지고 있습니다. 부드러운 마스카포네 치즈와 진한 에스프레소 그리고 카카오 가루가 어우러져 만들어지는 이 달콤한 간식은 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 티라미수의 유래는 여러 가지 설이 있지만 1960년대 이탈리아의 트레비소 지역에서 시작되었다고 알려져 있습니다. 다양한 형태가 존재하는 티라미수는 클래식한 레시피 외에도 과일 초콜릿 녹차 등 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 티라미수의 유래와 종류 그리고 오븐 없이 노오븐으로 간편하게 만들기 방법을 소개하겠습니다.   티라미수의 유래 지금까지도 사랑을 많이 받고 있는 티라미수(tiramisu cake)의 유래 즉 탄생기에 대해 알아보겠습니다. 티라미수는 이탈리아의 대.. 2024. 8. 27.
땅콩버터 사과와 칼로리 및 다이어트 효능 만드는 법 땅콩버터 사과는 건강한 간식으로 달콤하고 고소한 맛이 조화를 이루는 인기있는 간식입니다. 땅콩버터는 간단하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부해 다이어트에 도움을 줄 수 있는 훌륭한 선택입니다. 땅콩버터는 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 주고 사과는 식이섬유와 비타민이 가득해 체중 관리에 효과적입니다. 이번에는 땅콩버터 사과의 칼로리와 다이어트 효능 그리고 간단히 만드는 법을 소개하겠습니다.   땅콩버터 사과와 칼로리 땅콩버터와 사과는 다이어트 조합으로 아주 좋은 간식입니다. 두 가지 식품의 칼로리를 잘 알고 올바르게 먹으면 건강한 식단과 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 먼저 땅콩버터는 한 스푼당 약 16g에 약 90~100칼로리 정도 됩니다. 땅콩버터에 들어있는 지방은 주로 건강한 .. 2024. 8. 27.
초코브라우니 탄생 역사와 레시피 굽는 법 초코브라우니는 진한 초콜릿 맛과 쫀득한 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받는 디저트입니다. 그 탄생 배경은 19세기 미국으로 거슬러 올라가며 우연한 실수에서 시작된 이 달콤한 간식은 현재 전 세계인들이 즐겨 먹는 인기 메뉴가 되었습니다. 이번 포스팅에서는 초코브라우니의 흥미로운 탄생 역사와 함께 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피와 굽는 법을 소개하겠습니다.  초코브라우니 탄생 역사 많은 사람들에게 꾸준히 인기가 있는 초코 브라우니의 역사에 대해 알아보겠습니다. 19세기 후반쯤 미국으로부터 시작된 것으로 알려졌고 이름은 갈색을 뜻하는 브라운에서 유래되었습니다. 초코브라우니는 1893년 시카고에서 열린 세계 박람회에서 처음으로 등장했고 당시 시카고에서 유명한 팔머 하우스호텔의 대표 버트 팔머는 호텔 손님들을.. 2024. 8. 26.
식중독 자가진단법 예방 및 회복방법 무더운 여름은 날씨 특성상 식중독 위험성이 놓아지는 건 사실입니다. 특히 고온 다습한 환경은 세균번식을 증식시켜 음식이 쉽게 변질될 수 있는 환경을 만듭니다. 따라서 예방하고 만약에 발생했을 식중독에 대처하기 위해서는 정확한 정보와 대처 방법을 알아두는 것이 필요합니다. 따라 식중독 자가진단법 예방 및 식중독에 대한 완벽한 가이드를 알아보겠습니다.   식중독 자가진단법내 몸에서 보내는 이상 신호를 잘 알아야 합니다. 식중독은 오염된 음식 또는 물을 먹은 후에 나타나는 급성 질환으로 보통 소화기 계통에 영향을 끼치게 됩니다. 증상은 음식 섭취하고 몇 시간 후나 며칠 내에 나타나며 증상과 강도는 각 개인에 따라 다를 수 있습니다. 식중독 자가진단에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 식중독이 발생하게 되.. 2024. 8. 24.
치즈케이크 종류 및 만들기, 유통기한과 올바른 보관법 치즈케이크는 부드럽고 크리미한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 디저트입니다. 다양한 종류와 맛으로 즐길 수 있는 치즈케이크는 기본적인 레시피에서부터 창의적인 변형까지 그 매력은 정말 무궁무진합니다. 이번에는 치즈케이크의 여러 가지 종류와 만들기 방법 그리고 유통기한과 올바른 보관법에 대해 알아보겠습니다.   치즈케이크 종류 저는 커피와 함께 치즈케이크를 자주 먹곤 합니다. 먹을 때마다 다양한 종류의 치즈케이크가 궁금했습니다. 그 나라 지역의 특색에 따라서 맛과 식감은 달라지기 마련입니다. 그중 가장 대표적인 케이크는 뉴욕 치즈케이크입니다. 찐하고 풍미가 가득한 맛과 부드러움이 돋보이는 것이 특징입니다. 주요 재료는 크림치즈입니다. 크래커를 부셔서 바닥에 깔고 그 위에 크림치즈와 설탕 계란 생크림 등의 .. 2024. 8. 23.
베이킹소다 분류와 정의 및 활용법 사용 시 주의사항 베이킹소다는 베이킹에서 없어서는 안 될 중요한 재료 중 하나로 주로 발효제 역할을 합니다. 화학적으로는 탄산수소나트륨으로 알려져 있으며 산과 반응하여 이산화탄소를 발생시켜 반죽을 부풀게 하는 데 기여합니다. 하지만 베이킹소다는 단순히 발효제에 그치지 않고 다양한 요리와 청소 심지어 건강 관리에도 활용될 수 있는 다재다능한 재료입니다. 이번 포스팅에서는 베이킹소다의 분류와 정의 그리고 다양한 활용법과 사용 시 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.  베이킹소다 분류와 정의 베이킹소다는 화학적으로 탄산수소나트륨(탄산이 포함 두 개의 수소 원자 가운데 하나가 나트륨과 바뀐 무색 결정 물질)이라는 물질로 정의 분류됩니다. 흔히 베이킹파우더와 헷갈리기도 하는데 두 물질은 분명히 다릅니다. 베이킹소다는 알칼리성의 .. 2024. 8. 22.
샤인머스캣 제철 수확시기 및 칼로리 우리 건강에 좋은 점 샤인머스캣은 출시 이후로 꾸준히 큰 인기를 얻고 있는 고급 포도입니다. 처음 출시되었을 때는 다소 비싼 가격으로 자주 먹을 수 없었지만 현재는 일반 포도와 비슷한 가격으로 많은 인기를 끌고 있습니다. 샤인머스캣만의 달콤함과 아삭한 식감 상큼한 향이 특징입니다. 특히 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있다는 편리함 때문에 남녀노소 많이 찾는 과일 중 하나가 되었습니다. 이 글에서는 이토록 인기를 얻고 있는 샤인머스캣의 제철 수확시기 칼로리 그리고 우리 건강에 좋은 점들을 상세하게 살펴보겠습니다.   샤인머스캣 제철 수확시기 과일은 체절에 먹어야 가장 맛있듯이 샤인머스캣 또한 제철에 먹어야 제맛을 느낄 수 있습니다. 샤인머스켓의 수확시기는 8월 중순부터 10월 중순까지입니다. 이 시기는 기온이 살짝 떨어진 일교차 .. 2024. 8. 21.
반응형

티스토리툴바