반응형 콩나물무침맜있게만드는법1 콩나물무침 맛있게 만드는법 콩나물무침은 가장 흔한 반찬이지만 막상 만들면 물이 생기거나 비린 맛이 남아 실패할 확률이 높은 은근 어려운 반찬입니다. 특히 맛있게 만드는법을 제대로 알지 못하면 아삭함을 살리기 어렵습니다. 다음은 집에서 실패 없이 완성할 수 있는 콩나물무침과 아삭한 식감 비법을 기준으로 정리해드립니다. 콩나물무침 맛있게 만드는법 핵심콩나물무침 맛있게 만드는법은 재료보다 조리 순서가 맛을 좌우합니다. 삶는 과정부터 무침 타이밍까지 지켜야 할 기본만 알아도 완성도가 크게 달라집니다.콩나물 삶기 기본 원칙냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣지 않습니다.콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 센 불에서 시작합니다.물이 끓기 시작하면 3분 이내로 바로 불을 끕니다.찬물 헹굼은 하지 않고 체에 받쳐 자연스럽게 식힙니다.콩나물 비린 맛 .. 2026. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
