반응형 멸치볶음황금레시피1 멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 멸치볶음 맛있게 만드는법 바삭하게 볶는 비법 양념 황금비율 멸치볶음은 밥상에서 빠지지 않는 기본 반찬입니다. 하지만 막상 만들면 눅눅해지거나 비린 맛이 남아 만족스럽지 않은 경우가 많습니다. 특히 멸치볶음 맛있게 만드는법을 정확히 알지 못하면 같은 재료로도 결과는 크게 달라질 수 있습니다. 오늘은 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있도록 멸치 손질부터 불 조절, 양념 비율까지 하나씩 정리해 보겠습니다. 멸치 선택과 손질 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음의 맛은 조리 전에 이미 절반 이상 결정됩니다. 멸치 선택과 손질은 바삭함과 비린 맛을 좌우하는 핵심 단계입니다.멸치 고르는 방법은빛이 선명하고 부러지지 않은 멸치를 고릅니다.손으로 집었을 때 끈적임 없이 마른 느낌이 있어야 합니다.비린 냄새가 강하면 오래.. 2026. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
