반응형 메추리알1 메추리알 장조림 만드는법 비법 메추리알 장조림은 재료가 단순한 만큼 조리 순서와 불 조절, 간 배임 과정이 맛을 좌우합니다. 특히 만드는법에서 삶기와 냄새 제거, 조림 시간만 제대로 잡아도 집반찬 느낌이 확 살아납니다. 아래는 초보자도 그대로 따라 하면 실패 확률이 낮아지는 메추리알 장조림 만드는법과 핵심 비법을 정리한 내용입니다. 메추리알 장조림 만드는법 준비 단계부터처음 준비 단계에서 실수하면 비린 맛이 남거나 껍질이 잘 안 벗겨져 조리 의욕이 꺾이기 쉽습니다. 작업 시간을 줄이려면 순서를 지키는 것이 가장 중요합니다.준비재료메추리알 30 ~ 40개(삶은 메추리알도 가능)물 400ml 내외(냄비 크기에 따라 메추리알이 70% 정도 잠길 만큼)진간장 120ml설탕 1큰술 (단맛이 부담되면 2작은술로 시작)양파 1/2개(잡내 제거 .. 2026. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
