반응형 굴국레시피1 굴국 만드는법 굴국은 겨울철 제철 굴을 가장 담백하게 즐길 수 있는 국물 요리입니다. 간단해 보이지만 굴 손질과 육수 선택, 끓이는 순서를 제대로 지켜야 비린내 없이 시원한 맛이 완성됩니다. 아래에서 소개해 드릴 굴국 만드는법은 초보자도 실패 없이 맑고 깊은 국물을 낼 수 있도록 단계별로 정리했습니다. 굴국 만드는법 재료 준비와 정확한 분량굴국은 재료가 단순한 만큼 신선도와 분량이 중요합니다. 굴은 너무 많은 양을 넣으면 국물이 탁해질 수 있으므로 1리터 기준 200g 내외가 적당합니다.생굴 200g무 100g두부 1/3모대파 1/2대다시마 1장물 1리터국간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술소금 약간후추 약간비린내 잡는 굴 손질 과정굴 손질은 굴국 맛의 가장 중요한 단계입니다. 이 과정에서 굴을 오래 담가두면 단맛이 빠지.. 2026. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
