아보카도 슈퍼푸드의 놀라운 효능
아보카도는 풍부한 영양소 덕분에 슈퍼푸드로 불리며 전 세계적으로 사랑을 받고 있습니다. 먼저 아보카도는 건강에 좋은 지방 불포화지방산을 풍부하게 가지고 있는데 이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여줍니다. 그 결과 심혈관 건강을 도움이 되고 심장병 위험을 줄이는 데도 기여합니다. 또한 아보카도에는 다양한 비타민과 미네랄 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민K 비타민 E 비타민 C 그리고 비타민 B 군이 많이 함유되어 있어 면역력을 높이고 피부 건강에 좋은 영향을 끼칩니다. 비타민 E는 항산화 작용이 강력하여 세포 노화를 예방하고 비타민 C는 피부를 탱탱하게 유지시켜 주고 상처를 치유하는데 도움이 됩니다.
이뿐만 아니라 아보카도는 섬유질이 매우 풍부하여 소화기능 건강에 좋습니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비에 도움이 되고 장내 좋은 균의 성장을 도와 건강한 장 환경을 만들어주는데 중요한 역할을 합니다. 그리고 식이섬유는 혈당을 안정화하고 포만감을 오랜 시간 지속해 다이어트에도 도움이 됩니다. 따라서 아보카도를 지속적으로 먹으면 체중 관리와 소화기 건강에 많은 도움을 받을 수 있습니다.
아보카도의 또 다른 효능은 우리 몸에 산화 스트레스를 줄여 세포 손상을 예방하는 항산화 성분이 아주 풍부합니다. 또한 루테인과 제아잔틴은 항산화제의 종류로 눈 건강에 매우 도움이 됩니다. 이러한 항산화제는 눈의 노화를 방지하고 황반변성이나 백내장 같은 눈 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 아보카도에는 엽산이 풍부하여 임산부에게 좋은 과일입니다. 임산부에게 아주 중요한 엽산은 태아의 신경관 발달에 필수이며 태아의 기형 위험을 줄이는 데 매우 중요합니다.
아보카도는 다양하게 요리에도 이용할 수 있어 우리 식단에도 자주 올라오곤 합니다. 주로 샐러드로 많이 먹고 스무디나 토스트에도 곁들여 먹습니다. 또한 아보카도는 비타민 E 비타민 C 건강한 지방 덕분에 피부에 직접 팩으로 바르거나 하면 좋습니다. 이렇게 좋은 아보카도는 건강과 피부를 동시에 챙길 수 있는 최고의 식품입니다.
칼로리와 다이어트에 도움
아보카도는 다른 과일에 비해 칼로리가 높은데도 불구하고 다이어트에 좋은 식품으로 널리 알려져 있습니다. 아보카도는 100g당 약 160칼로리로 함량이 높은 편입니다. 하지만 아보카도에 들어 있는 지방은 건강한 불포화지방산으로 함유되어 있어 우리 몸의 쌓이는 지방을 막아주고 에너지로 사용되기 때문에 체중 조절에도 도움이 됩니다. 그래서 지방 연소를 도와 다이어트에 좋고 아보카도에 함유된 지방은 신진대사를 촉진합니다.
아보카도는 식이섬유가 풍부해 소화기능을 조절해 포만감을 오래 지속시켜 줍니다. 그러다 보니 식사 후에 간식을 줄일 수 있습니다. 다이어트 요요 현상이나 과식 충동적인 식사를 방지하는 데 매우 도움이 됩니다. 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부해 다이어트 중 부족한 영양소를 보충해 줍니다. 우리 몸의 전체적인 건강 상태를 유지하는 데 기여합니다.
또한 다양한 방법으로 다이어트 메뉴에 포함시키고 샐러드 혹은 스무디로 먹으면 영양을 쉽게 얻을 수 았습니다. 또는 아보카도를 으깬 후 굽는 토스트나 샌드위치에 야채랑 곁들여 먹으면 포만감은 높고 칼로리는 낮은 식사를 즐길 수 있습니다. 하지만 칼로리가 높기 때문에 하루 먹는 량은 조절해서 적절히 먹는 것이 중요합니다. 적당히 먹는 아보카드는 다이어트에 많은 도움을 받을 수 있습니다. 아보카드를 잘 이용하면 건강한 다이어트를 할 수 있습니다.
맛있게 먹는 방법
부드럽고 고소한 맛 덕분에 다양한 요리에 활용되고 있는 아보카드입니다. 아주 간단하게 맛있게 먹는 방법은 아보카드 토스트가 있습니다. 먹기 좋게 익은 아보카도를 으깨고 소금 조금 후추 레몬즙을 조금 넣고 섞은 후 구운 식빵이나 모닝빵에 올려 먹으면 맛있고 영양소가 풍부한 아보카드 토스트가 아주 간단하게 완성됩니다. 이 재료 외 기호에 맞게 삶은 달걀과 슬라이스 한 토마토 등을 다양하게 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
아보카도로 만든 샐러드 또한 쉽게 만들 수 있고 맛있게 먹는 방법이 됩니다. 신선한 채소와 아보카드를 으깨거나 먹기 좋게 잘라주고 여기에 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려 먹으면 됩니다. 아보카도의 부드러운 식감과 신선한 채소의 아삭함이 잘 어우러져 상큼하고 건강한 한 끼 식사를 먹을 수 있습니다. 이 외에 구운 닭가슴살 또는 연어를 추가하면 단백질이 풍부한 다이어트 식단이 됩니다.
아보카도를 색다르고 맛있게 먹을 수 있는 방법은 스무디로 먹는 것입니다. 아보카도와 바나나 시금치 우유 혹은 아몬드 밀크를 믹서기에 넣고 갈아주면 끝입니다. 간단하지만 부드럽고 영양가 높은 아보카드스무디가 만들어집니다. 이 스무디는 아침 식사대용으로 좋고 포만감을 주기 때문에 간식으로 좋습니다. 특히 아보카도의 고소함과 바나나가 잘 어울려 어린이들의 건강 간식으로 매우 좋습니다.
또 다른 방법은 아보카도 소스를 만들면 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 으깬 아보카도에 다진 양파와 다진 토마토와 레몬즙 소금 후추를 넣어 골고루 섞으면 맛있고 간단한 소스가 만들어집니다. 이렇게 만든 소스는 나초나 타코야끼 샌드위치 샐러드 등에 뿌려 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 아주 색다른 맛을 경험할 수 있는 아보카도 초밥도 있습니다. 김밥재료나 초밥 재료로 아보카도를 얇게 썰거나 으깨서 넣어주면 부드럽고 고소한 맛이 더해서 음식의 풍미가 더욱 깊어지고 매력적인 음식이 됩니다. 스시 경우 아보카도는 신선한 생선과 아주 잘 어울려 그 맛이 배가 됩니다.
위 내용처럼 아보카도는 간단하고 다양하게 활용할 수 있는 좋은 식재료입니다. 여러 가지 요리법을 많이 시도해 보면서 아보카도의 매력에 빠져보시면 좋을 것 같습니다.