파프리카 김치 만들기와 효능, 보관법
파프리카는 그 자체로도 영양가가 높습니다. 그 파프리카를 김치로 만들어 먹으면 색다른 맛과 건강을 동시에 얻을 수 있습니다. 오늘은 파프리카 김치 만들기와 효능 그리고 올바른 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.■ 파프리카 김치 만들기파프리카 김치 만들기는 생각보다 간단하고 준비 재료도 쉽게 구할 수 있습니다. 기본 재료는 파프리카, 배추나 알배추, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓이나 까나리액젓, 설탕, 소금, 물이 필요합니다.1. 파프리카는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.2. 배추는 한입 크기로 채 썰어 소금물에 절여 약 20~30분 정도 두었다가 물기를 빼줍니다.3. 고춧가루 4T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 약간, 새우젓 2T, 설탕 1T,..
2025. 1. 23.