반응형 제육볶음레시피1 제육볶음 맛있게 만드는법 정리 집에서 제육볶음을 만들어도 왜 식당처럼 불향이 살아나지 않을까요? 대부분은 맛있게 만드는법의 기본 원칙과 양념 황금비율, 불 조절에서 차이가 납니다. 오늘은 실패 확률을 낮추는 제육볶음 핵심 과정을 자세히 정리해 드리겠습니다.제육볶음 맛있게 만드는법 - 양념 황금비율 제육볶음 맛있게 만드는법의 시작은 균형입니다. 맵기만 강조하면 자극적이고 단맛이 과하면 물리는 맛이 됩니다. 600g 기준 정확한 비율이 중요합니다.준비 재료 2~ 3인 기준돼지고기 앞다리살 600g, 두께 0.5cm 내외고추장 2큰술간장 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술생강즙 약간(잡내 제거용)후추 약간참기름 1큰술(마무리용)양념 배합 원칙고추장 : 간장 = 1 : 1 유지설탕은 고기 중량의 약 2퍼센트 수준고춧.. 2026. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
