반응형 새우젓2 젓갈 종류 총정리 젓갈은 한국 식문화에서 빠질 수 없는 발효 음식입니다. 밥반찬부터 김장까지 활용도가 매우 높습니다. 하지만 어떤 젓갈이 있는지 각 젓갈의 종류와 특징이 궁금해 선택하기 어려운 경우가 많습니다. 특히 보관법이나 활용요리까지 알고 있으면 훨씬 풍부하게 즐길 수 있어 많은 분들이 정보를 찾고 있습니다. 오늘은 대표적인 젓갈 종류와 보관법, 활용요리까지 알차게 정리해 드리겠습니다.젓갈 종류 알아야 할 대표 라인업 젓갈은 사용하는 원재료에 따라 풍미와 식감이 크게 변합니다. 대표적인 종류를 이해하면 김장이나 찌개, 비빔요리 등 어떤 요리에 어울리는지 쉽게 선택할 수 있습니다.대표 젓갈 종류새우젓 : 젓갈 중 가장 대중적이며 김치 담글 때 기본으로 사용함.황석어젓 : 김장 필수 젓갈로 감칠맛이 깊고 짠맛이 강함.명.. 2025. 12. 8. 새우젓 보관법 요즘 김장철을 앞두고 새우젓 구매하시거나 계획하시는 분들 많으시리라 생각됩니다. 막상 사놓고도 이 귀한 감칠맛의 보물을 어떻게 보관해야 할지 몰라 고민하는 경우가 많습니다. 생각보다 새우젓 보관법은 간단하면서도 몇 가지 핵심만 알면 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 이 글에서 종류별 최적의 새우젓 보관법과 맛있게 먹는 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 새우젓 종류 무엇이 다를까? 새우젓은 잡는 시기와 숙성 정도에 따라 종류가 나뉩니다. 각 종류는 고유의 맛과 향 그리고 최적의 보관법을 가집니다. 어떤 새우젓을 구매했는지 아는 것이 올바른 보관의 첫걸음입니다. 시기별 새우젓의 특징오젓 (5월) : 오월에 잡히는 새우젓으로 살이 통통하고 붉은빛을 띕니다. 주로 육젓이 나오기 전까지 가장 좋은 품질로 취급됩.. 2025. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
