반응형 무청시래기삶기1 무청 시래기 말리는법 무청시래기를 집에서 잘 말리고 싶어도 어떻게 해야 하는지 막막한 경우가 많습니다. 특히 말리는법을 제대로 알지 못하면 색도 탁해지고 식감도 질겨져 요리로 활용하기가 어려워집니다. 오늘은 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 무청 시래기 말리는법을 쉽게 정리해드리겠습니다. 실제로 해보면 확실히 차이가 나는 팁까지 함께 알려드립니다.무청시래기 말리는법 기본 과정무청시래기를 제대로 말리려면 기본 원리를 이해하는 것이 중요합니다. 잎과 줄기 속 수분을 천천히 빼내면서도 색과 영양을 유지해야 좋은 시래기가 완성됩니다.무청은 너무 크거나 상한 부분을 제거하고 잎 결대로 정리해둡니다.흙과 잔털을 제거하기 위해 흐르는 물에 가볍게 씻고 채반에 물기를 자연스럽게 빼줍니다.이때 강하게 비비거나 꼬으면 섬유가 상해 말린 뒤.. 2025. 12. 11. 이전 1 다음 반응형
