반응형 겉절이1 봄동 겉절이 황금레시피 봄동 겉절이 황금레시피 상큼한 봄나물 반찬 봄동 겉절이는 봄철에만 맛볼 수 있는 별미 반찬입니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 특히 황금레시피로 버무리면 풋내 없이 깔끔하고 밥반찬은 물론 고기와도 잘 어울립니다. 봄나물 특유의 쓴맛 때문에 망설였다면 봄동 겉절이 황금레시피만큼은 꼭 한 번 따라 해보는 것이 좋습니다. 봄동 겉절이 황금레시피의 핵심 포인트봄동 겉절이는 조리 과정이 단순합니다. 하지만 몇 가지 포인트에서 맛 차이가 크게 납니다. 재료 손질과 양념 비율을 정확히 맞추는 것이 봄동 겉절이 황금레시피의 핵심입니다.봄동은 겉잎보다 속잎 위주로 사용해 아린 맛을 줄입니다.양념은 미리 섞어 숙성시키지 않습니다. 무치기 직전에 준비합니다.버무린 뒤 바로 먹어야 봄동 특유의 아삭함이 살아납니다.. 2026. 1. 19. 이전 1 다음 반응형
