전 세계적으로 사랑을 받고 있는 음료 중 하나가 커피입니다. 하루를 시작하는 아침이나 잠깐의 여유를 즐기는 휴식시간 피곤이 몰려오는 오후 시간 때 단순히 잠깐의 기쁨을 느끼게 해 줍니다. 피로를 잠시 잊게 해주는 커피는 향과 맛을 넘어 다양하게 건강에도 도움을 주고 있습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 커피가 우리 몸에 주는 좋은 점과 나쁜 점 그리고 건강하게 마시는 방법에 대하여 좀 더 자세히 알아보았습니다.
커피가 우리 몸에 좋은 점
커피는 다량의 강력한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 폴리페놀과 같은 항산화성분은 체내의 세포를 손상시키는 활성산소를 중화시켜 염증을 줄여 세포 노화 방지에 많은 도움이 됩니다. 또한 심장질환 및 뇌졸중 일부암 그리고 만성 질환의 예방에 기여합니다. 인슐린 감수성을 향상하고 혈당 수치를 안정하는데도 도움이 돕니다. 또한 제2형 당뇨병의 예방에 도움이 된다는 다수 연구 결과가 보고되고 있습니다. 커피의 주 성분인 카페인은 중추 신경계를 자극하여 집중력을 높이는 등 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다.
커피 섭취로 인해 우울증 불안감을 낮출 수 있습니다. 기억력과 인지 기능을 향상 시킬 수 있으며 알츠하이머나 파킨슨 같은 퇴행성 질환의 발병 위험률이 감소할 수 있습니다. 커피에 들어있는 카페인은 신진대사를 촉진시켜 칼로리 소모를 높입니다. 이는 체지방 감소 체중 관리에 도움이 되기도 합니다. 특히 운동 전에 커피를 마시는 것은 운동 수행 능력을 향상하고 운동을 오랜 시간 지속할 수 있게 도와주며 지구력을 상승시켜 줍니다.
우리 몸에 나쁜 점
커피에 들어있는 카페인은 각성 효과가 있어 수면장애에 영향을 줄 수 있습니다. 카페인에 예민한 사람들은 저녁시간에 커피를 마시면 취침하는데 어려움이 있을 수 있습니다. 이는 수면의 질을 좋지 않게 만들기에 만성 피로의 원인이 될 수도 있습니다. 커피를 과다하게 먹을 시에는 위산분비를 촉진시켜 위염이나 위식도 역류성 질환을 악화시켜 위장문제를 일으킬 수도 있습니다. 공복에 먹는 커피는 위벽을 자극하여 불편감이 나타날 수도 있습니다.
커피에 포함된 카페인은 칼슘을 흡수하는데 방해가 될 수 있습니다. 이는 골다공증 위험을 향상할 수 있고 골밀도를 감소하여 노인이나 여성들은 특히 주의할 필요가 있습니다.
커피의 카페인은 신경계를 자극해 불안감을 상승시킵니다. 예민한 사람들은 심장 두근거림이나 불안 증상을 경험하기도 합니다. 따라서 스트레스가 심한 상황에서는 더욱더 돋보일 수 있습니다. 중추 신경계 자극으로 일시적 각성 효과를 주고 계속 먹으면 의존성과 중독성이 될 수 있습니다. 카페인 중독은 금단 현상을 초래하고 두통이나 집중력 저하 피로감의 문제가 발생할 수 있습니다.
커피 건강하게 마시기
커피는 하루에 3~4잔 정도 먹는 것이 적당합니다. 적절량을 마시는 것은 건강 효능을 최대한 살리고 반대로 부작용을 최소화할 수 있습니다. 각 개인의 카페인 예민함의 따라먹는 양을 조절하는 게 중요합니다. 카페인이 체내에서 완전히 배출되는 시간은 약 6시간이 소요되므로 오후 늦은 시간이나 저녁 시간에는 줄이거나 피하는 것이 좋습니다.
위산 분비를 촉진시키는 관계로 식사 전 공복에 먹는 것은 피하는 게 좋습니다. 반면 식사 후에 먹는 커피는 위장 부담을 덜어주고 소화에 도움이 됩니다. 커피에 크림이나 시럽 설탕 등을 많이 넣어 먹으면 칼로리가 증가하여 건강에 이롭지 않습니다. 블랙커피나 약간의 우유가 들어간 커피를 먹는 것이 좋습니다. 이뇨작용이 있어 체내의 수분을 배출하므로 물을 충분히 먹는 것이 좋습니다. 커피의 부작용도 줄여주고 탈수 방지에 도움이 됩니다.
카페인에 예민하거나 건강상의 이유로 커피를 피해야 할 때는 디카페인 커피를 선택하여 먹는 것도 좋습니다. 디카페인 커피의 경우 카페인 함량을 줄였지만 향과 맛을 즐길 수 있는 또 다른 방법입니다. 품질이 좋은 신선한 원두를 사용하거나 직접 커피를 내려 먹는 것이 좋습니다. 신선하고 좋은 원두는 맛과 향이 뛰어나고 항산화 성분이 더욱 풍부합니다. 무엇보다 원두의 보관 상태가 중요하므로 밀폐된 용기에 공기가 들어가지 않도록 잘 보관하는 게 좋습니다.
커피는 적당하게 먹으면 건강에 많은 이로운 점이 있습니다. 반면 과다하게 먹었거나 잘못된 방법으로 먹으면 부작용이 나타날 수 있으므로 건강하게 커피 마시는 법을 알고 즐기시는 것이 바람직합니다.